pátek 29. března, 01:18 Svátek má Taťána
Profil
Není fotka
Vyhledávání
 
Co se kde šustne
 
Zajímavé foto


Navigace: Teplá kuchyně
hodnocení: 4.50
Aktuální kategorie: help   Vše > Záliby a volný čas > Vaření > Teplá kuchyně
Diskutujte! Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
 
 
 
 
Autor: Dasa
Status: expert
Výsledné hodnocení: 5
Klikni pro filtrování
Tagy: cuketa

Cuketa ...Lilek - směs k masu a jiné recepty

Datum: 27.07.2007 23:44
 

Protože začíná sezona cuket tady jsou moje dva oblíbené recepty:

 

Směs z cukety (na topinky, k masu, do guláše )

 

2 větší cukety cca 30 dkg, 3 lžíce oleje, 5 stroužků česneku, 6 středních cibulí, 1 lžička mletého zázvoru, 1 lžička pálivé papriky, 2 lžičky worchestru, 2 lžičky sovjové omáčky, sůl dle chuti, 2 dcl rajského protlaku nebo kečupu ( kdo má nadůrodu rajčat tak by asi stačilo nahradit jimi kečup)

Cibuli osmahnout na oleji, přidat oloupanou na hrubo nastrouhanou cuketu a ostatní přísady. Podusit 30 minut. Pak přidat protlak nebo kečup (pokud nepoužíjeme přímo rajčata) a dusít ještě 10minut. Horké hned lít do sklenic a strilovat 15 minut při 85 st.C

My používáme na topinky , ke grilovanému masu nebo na dochucení a dohuštění guláše či jiného masového pokrmu.

 

Cuketa á la Čína

3ks mladé cukety, 25 dkg sádla, 1 kg cibule, 1 lahvička sojové omáčky, 2 sáčky VEGETY á 16 dkg nebo podobného koření, 42 dkg rajského protlaku(nebo rajčat) 1-2 lžičky Chilli , 1 sáček mletého zázvoru, 2 palice česneku

Omytou a neoloupanou cuketu nakrájet na drobné kostky. Osmahnout na sádle na drobno nakrájenou cibuli , přidat cuketu, koření, na plátky nakrájený česnek, sojovku a vegetu a na mírném ohni dusíme 30 min. Pak přidat protlak a dusit ještě 5 minut.Hned plnit do předehřátých sklenic a sterilovat při 85 st.C asi 15 minut.

 

Kostky neoloupané cukety vypadají v pokrmu hezky.

 
Upraveno 2 krát. Naposledy upravil Dasa (24.07.2015 08:27)
 

Komentáře a názory

 
    Stránky: 1234 | další
    Aktuální stránka: 1 z 4
  • Autor: Keria
    Status: expert

    Re: Cukety - směs k masu

    Datum: 28.07.2007 00:06
     

    Ja mam "zlepsovak" na krajanie cukety :

    Cukety kupujem zvycajne tie mensie do priemeru cca 5-6cm...ocistim ich , nakrajam napriec na 6-8cm kusky , postavim na dosku a pretlacim ich cez kovove kolecko - co pouzivam na krajanie zemiakov na salat , alebo vajicek ... Takto velmi rychle pripravim krasne rovnomerne tenke hranolky cukety, ktore potom dalej pouzivam na dusenie...

     
  • Autor: Reklama

    Re: Cukety - směs k masu

     
     
  • Autor: Dasa
    Status: expert

    Re: Cukety - směs k masu

    Datum: 28.07.2007 23:16
     
    Keria - dobrý nápad. thumbs down
     
  • Autor: Libi
    Status:

    Re: Cukety - směs k masu

    Datum: 19.08.2007 15:50
     

    Cuketová hlavička

     

    Co potřebujeme: cuketa, cibule, česnek, PP, olej, sůl, pepř, oregano, majoránka, grilovací koření, hladká mouka, na kostičky salám či párek, nastrouhaný tvrdý sýr, vajíčko - všeho přiměřeně podle toho, co máme rádi a co je zrovna po ruce

     

    p1110607.jpg koupíme či vypěstujeme si cuketu grinning smiley

     

     

    p1110610.jpg cuketu oškrabeme

     

    p1110613.jpg p1110617.jpg nahrubo nastrouháme

     

     

    p1110618.jpg pekáč vymažeme

     

     

    p1110621.jpg přidáme všechny přísady a smícháme je dohromady

     

    p1110623.jpg vložíme do pekáče a posypeme grilovacím kořením

     

    p1110626.jpg upečeno

     

    p1110628.jpg

     

    a jde se jíst mls smiley
     
    Upraveno 1 krát. Naposledy upravil Libi (19.08.2007 15:51)
     
  • Autor: hana
    Status: začátečník

    Re: Cukety - směs k masu

    Datum: 12.09.2007 20:50
     

    zkuste placičky u nás jsou oblíbené

    4cukety,2vejce,5lžic hladké mouky,trochu mléka,česnek,majoránka,mletý kmín,sůl, pepř

    cukety oloupáme,nastrouháme,slijeme přebytečnou vodu,přidáme mouku,sůl,vejce a koření,trochu naředíme mlékem a řádně promícháme.Smažíme raději malé placičky,aby se dobřeotáčely.Do těsta můžeme přidat nakrájenou uzeninu nebo škvarky.

    dobrou chuť

     
  • Autor: gaga
    Status: začátečník

    Re: Cukety - směs k masu

    Datum: 09.11.2007 10:53
     
    Daso,to opravdu jíš?Takovou žblechtuthumbs up
     
  • Autor: Kashika
    Status:

    Re: Cukety - směs k masu

    Datum: 09.11.2007 11:11
    Hodnocení fotografie "Cuketa ...Lilek - směs k masu a jiné recepty": 5
     

    gaga napsal(a): ------------------------------------------------------- > Daso,to opravdu jíš?Takovou žblechtu

     

    Hele, Ty tydýte, buď se chovej normálně, nebo poprosíme admina, aby Tě vykopnul.

     
  • Autor: Libi
    Status:

    Re: Cukety - směs k masu

    Datum: 09.11.2007 18:25
     
    tady holt někdo neví, co je dobré grinning smiley a preferuje pouze maso thumbs up
     
  • Autor: Dasa
    Status: expert

    Re: Cukety - směs k masu

    Datum: 09.11.2007 23:23
     

    gaga napsal(a): ------------------------------------------------------- > Daso,to opravdu jíš?Takovou žblechtu

     

    Proč se ptáš? Ty to vyšetřuješ ?

     
  • Autor: Otazka
    Status: expert

    Re: Cukety - směs k masu

    Datum: 09.08.2008 13:49
     

    Cuketová nádivka pro Staníka

    (my tomu prostě říkáme zelená buchta)

    40 dkg cukety, nastrouhat a hrubo

    15 dkg měkkého salámu salámu, na kostičky

    20 dkg tvrdého sýra, nasrouhat (15 do těsta, 5 na posypání)

    4 vejce

    1 1/2 skl. polohr.mouky

    2 stroužky česneku utřít se solí

    1/2 prdopeče

    (tohle je ofiko recept, ale já dávám salám co dům dá, dnes např. krůtí šunka, kousek lovečáku, kuřecí párek, přihodím hrst něčeho zeleného - libeček, petržel, pažitka... a trochu bylinkové soli

     

    Zpracuješ na hustější těsto a pečeš ve vymazaném a vysypaném pekáčku, zasypané částí sýra.. Úplně nějlepší je studená.

    Kousek výš je podobný recept pd Libi, jak je vidět, fantazii se meze nekladou. mls smiley

     
  • Autor: Stano
    Status:

    Re: Cukety - směs k masu

    Datum: 09.08.2008 13:55
     

    Díkes. Aplikujete do požeráku s bramborem, předpokládám. smiling smiley

     
  • Autor: Otazka
    Status: expert

    Re: Cukety - směs k masu

    Datum: 09.08.2008 13:58
     

    A ještě něco sladkého z cuket:

    45 dkg cukety, nastrouhané na hrubo

    25 dkg cukru

    45 dkg polohr. mouky

    2,5 dl oleje

    4 vejce

    1 prášek do pečiva

    1 prášek do perníku

    1 vanil.cukr

    1 lžíce kakaa, špetka skořice

    2 dl mléka (dávám raději míň a podle konzistence těsta případně celé 2 dl)

    Všechno smícháme, upečeme ve vymzaném a vysypaném hlubším plechu. Může se polít čokoládovou polevou, ale i bez ní je výborná, jako peříčko. thumbs down mls smiley

     
  • Autor: Anavi
    Status: expert

    Re: Cukety - směs k masu

    Datum: 09.08.2008 21:18
     

    Otázko, dík za připomenutí, tuhle jsem kdysi pekla, ale recept jsem někam založila. Tak ji zase zkusím.

     
  • Autor: Otazka
    Status: expert

    Re: Cukety - směs k masu

    Datum: 09.08.2008 21:22
     

    Stano, žádný brambory, zelenou buchtu samotnou a k tomu nejlépe zeleninový salát.

    Anavi, smiling smiley .

     
  • Autor: anny
    Status:

    Re: Cukety - směs k masu

    Datum: 09.08.2008 21:31
     

    Otázko,dnes som piekla tú sladkú buchtu,čím ti teda chcem vysloviť poďakovanie,lebo si mi pomohla v likvidácii našej nadúrody cuket. flower smiley

    Fakt moc dobrá,hlavne tie cukety tam vobec nie je cítiť ( pretože moj manžel ich neznáša).

     
Stránky:  1234 | další komentáře>>
 
Upozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení

Nejste registrovaní?
zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
 
 
 
Zajímavé foto
Zajímavé diskuze
Barbra a Daniel

adoptivní děti WEEKu
 
 
 
Příspěvky v diskuzi vyjadřují názory jednotlivých diskutujících. Redakce serveru nemůže ovlivnit jejich obsah.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.



RSS vše - RSS vše - Diskuze - RSS - Teplá kuchyně (Diskuze)

Přidej na Seznam    
 
(c) 2006-14 Week.cz | Kontakt - Podmínky užívání - Nápověda
 
Tento server používá software Phorum.