pátek 29. března, 11:17 Svátek má Taťána
Profil
Není fotka
Vyhledávání
 
Co se kde šustne
 
Zajímavé foto


Navigace: Teplá kuchyně
hodnocení: 4.50
Aktuální kategorie: help   Vše > Záliby a volný čas > Vaření > Teplá kuchyně
Diskutujte! Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
 
 
 
 
Autor: Dasa
Status: expert
Výsledné hodnocení: 5
Klikni pro filtrování
Tagy: cuketa

Cuketa ...Lilek - směs k masu a jiné recepty

Datum: 27.07.2007 23:44
 

Protože začíná sezona cuket tady jsou moje dva oblíbené recepty:

 

Směs z cukety (na topinky, k masu, do guláše )

 

2 větší cukety cca 30 dkg, 3 lžíce oleje, 5 stroužků česneku, 6 středních cibulí, 1 lžička mletého zázvoru, 1 lžička pálivé papriky, 2 lžičky worchestru, 2 lžičky sovjové omáčky, sůl dle chuti, 2 dcl rajského protlaku nebo kečupu ( kdo má nadůrodu rajčat tak by asi stačilo nahradit jimi kečup)

Cibuli osmahnout na oleji, přidat oloupanou na hrubo nastrouhanou cuketu a ostatní přísady. Podusit 30 minut. Pak přidat protlak nebo kečup (pokud nepoužíjeme přímo rajčata) a dusít ještě 10minut. Horké hned lít do sklenic a strilovat 15 minut při 85 st.C

My používáme na topinky , ke grilovanému masu nebo na dochucení a dohuštění guláše či jiného masového pokrmu.

 

Cuketa á la Čína

3ks mladé cukety, 25 dkg sádla, 1 kg cibule, 1 lahvička sojové omáčky, 2 sáčky VEGETY á 16 dkg nebo podobného koření, 42 dkg rajského protlaku(nebo rajčat) 1-2 lžičky Chilli , 1 sáček mletého zázvoru, 2 palice česneku

Omytou a neoloupanou cuketu nakrájet na drobné kostky. Osmahnout na sádle na drobno nakrájenou cibuli , přidat cuketu, koření, na plátky nakrájený česnek, sojovku a vegetu a na mírném ohni dusíme 30 min. Pak přidat protlak a dusit ještě 5 minut.Hned plnit do předehřátých sklenic a sterilovat při 85 st.C asi 15 minut.

 

Kostky neoloupané cukety vypadají v pokrmu hezky.

 
Upraveno 2 krát. Naposledy upravil Dasa (24.07.2015 08:27)
 

Komentáře a názory

 
    Stránky: předchozí1234
    Aktuální stránka: 4 z 4
  • Autor: kordula
    Status: expert

    Re: Cuketa ...Lilek - směs k masu a jiné recepty

    Datum: 02.08.2015 12:26
     



    drahus napsal(a):

    A jak to chutná? Leču právě paprika dává chuť confused smiley

    .......Drahuš výborný, já rozdíl ani nepozoruju mls smiley

     
  • Autor: Reklama

    Re: Cuketa ...Lilek - směs k masu a jiné recepty

     
     
  • Autor: gabca
    Status: expert

    Re: Cuketa ...Lilek - směs k masu a jiné recepty

    Datum: 08.08.2015 15:19
     
    dsc03354 (4).jpg

    Cuketový pekáček

    - 0, 5 kg cukety nahrubo nastrouhané
    - 20 dkg cihly strohané
    - 20 dkg salámu ( slaniny, párku a nebo taky nic winking smiley )
    - cibule, česnek 2 stroužky
    - 2 papriky pokrájet, 2 rajčata
    - 1/2 hrnku polohrubé mouky
    - 1/2 hnku oleje
    - 3 - 5 vajec ( já dala 5 )
    - kmín, sůl, pepř, majoránka
    - 3/ 4 prášku do pečiva

    Na pečícím papíru pečeme dozlatova.

    Cuketový pekáček 2

    - 0,5 kg cukety strohané nahrubo
    - 2 velké mrkve nastrouhat
    - 1 cibule na kostičky
    - 2 vejce
    - 3 lžíce polohr. mouky
    - 2 dcl krupice
    - 10 dkg sýru Niva nastrouhat¨
    - 1 dcl oleje
    - kmín, sůl, pepř, petrželka, česnek

    Oba recepty jsou moc dobrý a dokonce i moji 3 masožravci nenamítali nic proti druhé variantě a chutnalo jim. winking smiley

     
    Upraveno 1 krát. Naposledy upravil gabca (08.08.2015 15:21)
     
  • Autor: drahus
    Status: expert

    Re: Cuketa ...Lilek - směs k masu a jiné recepty

    Datum: 08.08.2015 18:10
     

    Gabčo, tak ten horní recept jsem si připravila na zítřek winking smiley Salámu málo, protože jsem koukla na recept až nyní a měla jsem doma jenom kousek, ale to neva.

     
  • Autor: gabca
    Status: expert

    Re: Cuketa ...Lilek - směs k masu a jiné recepty

    Datum: 08.08.2015 19:35
     

    Drahu a je to dobrý i studený. Vyzkoušej i ten druhej, mně chutnal o trochu víc. Ale dobrý jsou oba. mls smiley

     
  • Autor: drahus
    Status: expert

    Re: Cuketa ...Lilek - směs k masu a jiné recepty

    Datum: 08.08.2015 19:50
     

    Mám ho připravený v lednici a zítra upeču k obědu. jen s chlebem nebo bílým pečivem. To v tom horku stačí

     
  • Autor: drahus
    Status: expert

    Re: Cuketa ...Lilek - směs k masu a jiné recepty

    Datum: 09.08.2015 11:56
     

    Podařilo se mi při vyndavání pekáče nějak zavadit a vykypovala jsem skoro všechno na zem a svou ruku, takže jsem se spálila, ze země sebrala aspoň vršek, co nebyl přímo na zemi, uklidila a teď to jíme. Je to moc dobré, ale jsem naštvaná angry smiley

     
  • Autor: gabca
    Status: expert

    Re: Cuketa ...Lilek - směs k masu a jiné recepty

    Datum: 09.08.2015 13:24
     

    Jéé, Drahu, z toho si nic nedělej, za to může to vedro. tongue sticking out smiley

     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Cuketa ...Lilek - směs k masu a jiné recepty

    Datum: 30.08.2015 18:18
     
    11228901_990489411002268_2923123420434852737_n.jpg

    SLANÝ CUKETOVÝ NÁKYP SE SEMÍNKY

    Kuchařka ze Svatojánu


    Středně velkou cuketu oloupeme, zbavíme vnitřku se semeny a nastrouháme na nudličky. 250 g přírodního tofu a 200 g tempehu také nastrouháme, utřeme tři stroužky česneku a dvě cibule nadrobno nakrájíme. Vše vložíme do mísy, okořeníme bazalkou, pepřem a oreganem. V jiné misce rozšleháme metličkou 250 ml ovesné smetany, dvě lžíce Hrašky, lžičku kurkumy, sůl, tři lžíce panenského olivového oleje, a pokud máme, můžeme přidat i 100 g veganského rajčatového pesta. Tekutou složku dobře promícháme s cuketou v míse, přidáme po hrsti semínek – slunečnice, konopí a tykve a navrstvíme do vymaštěného pekáčku nebo zapékací misky. Povrch uhladíme, pokapeme olejem, posypeme semínky a pečeme při 200 stupních asi hodinu. Jíme se salátem.

     
 
Upozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení

Nejste registrovaní?
zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
 
 
 
Zajímavé foto
Zajímavé diskuze
Barbra a Daniel

adoptivní děti WEEKu
 
 
 
Příspěvky v diskuzi vyjadřují názory jednotlivých diskutujících. Redakce serveru nemůže ovlivnit jejich obsah.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.



RSS vše - RSS vše - Diskuze - RSS - Teplá kuchyně (Diskuze)

Přidej na Seznam    
 
(c) 2006-14 Week.cz | Kontakt - Podmínky užívání - Nápověda
 
Tento server používá software Phorum.