|
pátek 19. dubna, 05:45 Svátek má Rostislav
|
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Povídání o vaření
hodnocení: 5.00
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
zpět do na seznam příspěvků
Příspěvky v diskuzi vyjadřují názory jednotlivých diskutujících. Redakce serveru nemůže ovlivnit jejich obsah.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Re: Co se zelenými rajčaty?
Zelený rajčata otrhám, zavřu do papírové krabice do sklepa a ony postupně dozrajou..M8m vyzkoučeno...
Re: Co se zelenými rajčaty?
Re: Co se zelenými rajčaty?
Italové jedí jen zelený rajčata. u nás se tvrdí, že jsou jedovatá a oni zas tvrdí, že červená jsou zkažená. Sice červená prodávají, ale spíše pro turisty.
Nakládají zelená, do jídel dávají zelená.... a díky rajčatům mají nejméně nemocné prostaty na světě....
Tak hovoří statistiky
Re: Co se zelenými rajčaty?
Anavi díky, mám jich asi 15 kg a chtěla bych aby z nich něco ještě bylo, protože s kupovanejma se nedají srovnat.
Re: Co se zelenými rajčaty?
taky je dávám do krabice,ale nechávám je v teple máme vlhký sklep tam se to neosvědčilo
a taky postupně dozrávaji
Re: Co se zelenými rajčaty?
Já je také nechávám v krabici a normálně v kuchyni. Krásně postupně dozrají.
Michalz
Re: Co se zelenými rajčaty?
Taky je z nich mozny udelat dzemik - dzem ze zelenejch rajcat
Re: Co se zelenými rajčaty?
Léta děláváme tohle:
1 kg zelených, ale dorostlých a tvrdých rajčat, 1 kg krystalu, 1/4 l octa, citr. kůra, 6 hřebíčků, skořice, 2 lžíce rumu.
Kvalitní rajčata /zelená/ nakrájíme na plátky. Svaříme půlku cukru s octem a troškou vody. Do vroucího roztoku postupně vkládáme rajčata, necháme 3-4 minuty a vyjmeme. Když takto vystřídáme všechny plátky, roztok vychladíme, vložíme rajčata a necháme do druhého dne proslazovat. Druhý den šťávu slijeme, přidáme druhou polovinu cukru a svaříme na nit. Přidáme hřebíčky, skořici a kůru a spolu s rajčaty vaříme, až jsou sklovitá a zhoustnou. Plníme horké do sklenic, přilijeme rum a povážeme. Pro větší jistotu je raději zavářím.
Rajčata jsou sladkokyselá, chutnají podobně jako kandované ovoce, pěkně voní a není ani k poznání, že se jedná o rajčata. Je to výborná chuťovka.
Zelená rajčata podobně jako zelené brambory obsahují toxickou látku solanin. Její množství vzhledem k množství konzumace není nebezpečné. Navíc - tepelným zpracováním se obsah této látky značně snižuje.
Re: Co se zelenými rajčaty?
Benjo1
vítám tě.
Taky dělávám džem z rajských, ale trochu jiný. Ten tvůj je s kořením, určitě ho napřesrok vyzkouším.
Re: Co se zelenými rajčaty?
Hespo, díky
Vyzkoušej to, je to fakt dobré. Taková ňamka. Nijak zvlášť to nevyužívám, jen jako tu chuťovku.
Re: Co se zelenými rajčaty?
Benji, vyzkouším.
Nějak ta zelená rajčata zpracovat musím. Většinou mi nedozrajou, ale zplesniví a pak je vyhazuju.
Takhle mám alespoň pocit, že jsem je zužitkovala.