Evano, indukce má prostě tu výhodu, že je veeelmi snadná na údržbu, ale je mnohem rychlejší, než klasická elektrika a přitom se ovládá jako plyn :). Takže - chceš, aby to mělo rychlý nástup, tak má, chceš, aby se to ihned vypnulo, tak se to vypne.
Cenově jsou v tom velké rozdíly, ale už se dají sehnat i za mnohem slušnější peníze, než tomu bylo v počátcích indukcí...
Odkazy samo ráda hodím.